Hauptgericht

Blumenkohl-Pasta in pikanter Erdnussbuttersoße

Name: Blumenkohl-Pasta in pikanter Erdnussbuttersoße
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Stk Blumenkohl; 400 g Pasta; 4 EL Erdnussbutter; 3 EL Sojasauce; 2 Stk Knoblauchzehen; 2 cm Ingwer; 1 Stk Chili; 2 EL Limettensaft; 1 EL Honig; 1 EL Sesamöl; 2 Stk Lauchzwiebeln; 30 g Erdnüsse

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Prep time

30 min

Portions

Difficulty

Easy

Calories

560 kcal

Nutrition

Per portion

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560

kcal

Carbs

62g

Protein

20g

Fat

24g

Ingredients

For 4 portions

Blumenkohl
1 Stk
Pasta
400 g
Erdnussbutter
4 EL
Sojasauce
3 EL
Knoblauchzehen
2 Stk
Ingwer
2 cm
Chili
1 Stk
Limettensaft
2 EL
Honig
1 EL
Sesamöl
1 EL
Lauchzwiebeln
2 Stk
Erdnüsse
30 g

Method

Step by step

1
Pasta in Salzwasser al dente kochen.
2
Blumenkohl in Röschen teilen, in Sesamöl anbraten.
3
Knoblauch, Ingwer und Chili kleinhacken, kurz mitbraten.
4
Erdnussbutter, Sojasauce, Limettensaft und Honig zu Sauce verrühren.
5
Sauce über Blumenkohl gießen, mit etwas Nudelwasser strömen lassen.
6
Pasta unterheben.
7
Mit Lauchzwiebeln und Erdnüssen bestreut servieren.

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Blumenkohl-Pasta in pikanter Erdnussbuttersoße

Per portion

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