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Hauptgericht
Basilikum-Pesto-Tortelloni in Zitronensauce
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Prep time
30 min
Portions
4
Difficulty
Easy
Calories
640 kcal
B
Nutrition
Per portion
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640
kcal
Carbs
62g
Protein
22g
Fat
32g
Ingredients
For 4 portions
- Tortelloni500 g
- Basilikum60 g
- Pinienkerne30 g
- Parmesan60 g
- Olivenöl80 ml
- Sahne200 ml
- Zitronenschale1 TL
- Schwarze Oliven100 g
- Knoblauchzehen1 Stk
- Butter20 g
- Salz1 TL
- Pfeffer1 Prise
Method
Step by step
- 1
Basilikum-Pesto aus Basilikum, Pinienkernen, Knoblauch, Parmesan und Öl mixen.
- 2
Tortelloni in Salzwasser al dente kochen.
- 3
Butter in einer Pfanne schmelzen, Sahne und Zitronenschale zugeben.
- 4
Sauce kurz einköcheln, mit Zitronensaft abschmecken.
- 5
Tortelloni in die Sauce geben und schwenken.
- 6
Pesto-Tupfer darüber verteilen.
- 7
Mit Salz, Pfeffer und Parmesan servieren.
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