Bangers and Mash
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Per portion
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For 4 portions
- BratwursteOr: Wurstchen, Bratwurst8 Stück
- Kartoffeln mehligkochend1 kg
- Milch150 ml
- ButtersussrahmOr: Margarine80 g
- Zwiebeln2 Stück
- BratensauceOr: Fertigsosse-Jager300 ml
- MehlOr: Weizenmehl1 EL
- Sonnenblumenol2 EL
- Jodsalz1 TL
- SenfOr: Dijon Senf1 EL
- SenfOr: Dijon Senf1 EL
Step by step
- 1
Kartoffeln schälen, würfeln und in Salzwasser ca. 20 Minuten weichkochen.
- 2
Würste in einer Pfanne mit etwas Öl rundum braun braten.
- 3
Zwiebeln in Ringe schneiden und in der Pfanne goldbraun anbraten.
- 4
Mehl darüber stäuben, kurz rösten und mit Bratensauce ablöschen, 5 Minuten köcheln.
- 5
Mit Senf, Salz und Pfeffer abschmecken.
- 6
Kartoffeln abgießen, Milch und Butter erhitzen und zu den Kartoffeln geben.
- 7
Mit dem Stampfer zu cremigem Püree verarbeiten, abschmecken.
- 8
Püree mit Würsten anrichten und mit Zwiebelsoße übergießen.
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