Bami Goreng
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Per portion
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For 4 portions
- EiernudelnOr: Mie-Nudeln400 g
- HahnchenbrustOr: Putenbrust250 g
- Garnelen-tiefgekuhltOr: Garnelen-Frisch150 g
- Eier2 Stück
- WeisskohlOr: Spitzkohl, Chinakohl200 g
- Karotten2 Stück
- Knoblauchzehen3 Stück
- Zwiebeln1 Stück
- Sojasauce4 EL
- Ketjap ManisOr: Sojasauce3 EL
- Sambal OelekOr: Chiliflocken1 TL
- Fruhlingszwiebeln2 Stück
- Fruhlingszwiebeln2 Stück
Step by step
- 1
Nudeln nach Packungsanleitung kochen, abgießen.
- 2
Hähnchenbrust in Streifen schneiden, Kohl und Karotten in feine Streifen.
- 3
Öl im Wok erhitzen, Hähnchen scharf anbraten und herausnehmen.
- 4
Zwiebeln und Knoblauch im Wok andünsten.
- 5
Karotten und Kohl zugeben und 3 Minuten pfannenrühren.
- 6
Garnelen und Hähnchen zurück in den Wok geben.
- 7
Eier am Rand verquirlen und stocken lassen.
- 8
Nudeln zugeben, mit Sojasauce, Ketjap Manis und Sambal Oelek würzen, alles vermengen.
- 9
Mit Frühlingszwiebeln bestreut servieren.
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