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Hauptgericht
Avocado-Pasta mit Kirschtomaten
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Prep time
20 min
Portions
4
Difficulty
Easy
Calories
560 kcal
A
Nutrition
Per portion
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560
kcal
Carbs
62g
Protein
14g
Fat
26g
Ingredients
For 4 portions
- PastaOr: Spaghetti, Linguine400 g
- Avocado2 Stk
- KirschtomatenOr: Cherrytomaten300 g
- Knoblauch2 Zehen
- Zitrone1 Stk
- Olivenöl4 EL
- Basilikum1 Bund
- ParmesanOr: Pecorino50 g
- Chiliflocken1 TL
- Salz1 TL
- Pfeffer1 TL
Method
Step by step
- 1
Pasta in Salzwasser al dente kochen.
- 2
Avocados zerdrücken, mit Zitronensaft, Knoblauch und Olivenöl verrühren.
- 3
Kirschtomaten halbieren.
- 4
Pasta abgießen, mit Avocadocreme vermengen.
- 5
Tomaten unterheben.
- 6
Mit Salz, Pfeffer und Basilikum abschmecken.
- 7
Mit Parmesan bestreut servieren.
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