Dessert

Salted Caramel Brownies

Name: Salted Caramel Brownies
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g Zartbitterschokolade; 75 g Buttersüßrahm; 100 g Zucker; 1 Stk Eier; 50 g Weizenmehl; 15 g Kakaopulver; 0.25 TL Vanilleextrakt; 15 g Karamellbonbons; 50 ml Schlagsahne; 0.25 TL Meersalz Flocken; 30 g Brauner-Zucker für Karamell

Zubereitung

60 Min

Portionen

Schwierigkeit

Mittel

459

kcal

Nährwerte · Pro Portion

Carbs

58.1 g

Eiweiß

6.3 g

Fett

22.2 g

Automatisch aus den Zutaten berechnete Schätzwerte — keine Nährwertdeklaration.

KI-generiert

Zutaten

Für 4 Portionen

Zartbitterschokolade
100 g
Buttersüßrahm
75 g
Zucker
100 g
Eier
1 Stk
Weizenmehl
50 g
Kakaopulver
15 g
Vanilleextrakt
¼ TL
KaramellbonbonsAlternativ: Karamell
15 g
Schlagsahne
50 ml
Meersalz FlockenAlternativ: Jodsalz, Steinsalz
¼ TL
Brauner-Zucker für KaramellAlternativ: weißer Zucker, Ahornsirup
30 g

Zubereitung

Schritt für Schritt

1
Karamell: Brauner Zucker bei mittlerer Hitze schmelzen, vorsichtig Sahne einrühren, abkühlen.
2
Backofen auf 175°C vorheizen, Form mit Backpapier auslegen.
3
Schokolade mit Butter über Wasserbad schmelzen.
4
Etwas abkühlen lassen.
5
Zucker und Eier schaumig schlagen.
6
Schokolade und Vanille einrühren.
7
Mehl und Kakao unterheben.
8
Hälfte des Teigs in die Form geben.
9
Karamell darüber träufeln, restlichen Teig einfüllen, mit Karamell marmorieren.
10
Mit Meersalzflocken bestreuen, 25-30 Min backen, abkühlen, in Stücke schneiden.

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