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Dessert
Apfel-Tarte-Tatin
Zubereitung
45 Min
Portionen
5
Schwierigkeit
Einfach
480
kcal
Nährwerte · Pro Portion
Carbs
70.6 g
Eiweiß
2.3 g
Fett
21.7 g
Zutaten
Für 5 Portionen
- Apfel1 kg
- Zucker150 g
- Butter-Mildgesauert100 g
- BlätterteigAlternativ: Mürbeteig1 Pck
- Vanille¼ TL
- Zimtstange¼ TL
- Zitrone1 Stk
- Jodsalz1 Prise
Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
Zucker in einer Pfanne karamellisieren, Butter zugeben.
- 2
Äpfel halbieren oder vierteln und im Karamell dünsten.
- 3
Blätterteig auf die Äpfel legen, Ränder einschlagen.
- 4
Pfanne in den Ofen geben, bei 200°C ca. 25 Min backen.
- 5
Kurz abkühlen lassen.
- 6
Auf einen Teller stürzen, sodass die Äpfel oben liegen.
- 7
Lauwarm mit Vanilleeis servieren.
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