Amaretti
Aus deiner Mealyo-Rezeptdatenbank, perfekt für Einsteiger und Profis.
Pro Portion
Mealyo berechnet für jedes Rezept Kalorien und Makronährstoffe automatisch, passend zur Portionsgröße.
Für 1 Portion
- Mandeln gemahlenAlternativ: Haselnusskerne, Mandelmus10 g
- PuderzuckerAlternativ: Zucker, Brauner-Zucker10 g
- Eier1 Stk
- Zitronenschale¼ TL
- Puderzucker 0.25 EL zum Bestäubennach Bedarf
Schritt für Schritt
- 1
Backofen auf 160°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- 2
Eiweiß vom Eigelb trennen und das Eiweiß steif schlagen.
- 3
Gemahlene Mandeln und Puderzucker mischen.
- 4
Bittermandelextrakt und Zitronenschale unter die Mandelmasse rühren.
- 5
Eischnee vorsichtig unterheben bis ein klebriger Teig entsteht.
- 6
Mit zwei Teelöffeln walnussgroße Häufchen auf das Blech setzen.
- 7
Mit Puderzucker bestäuben und etwa 20 Minuten goldgelb backen.
- 8
Auf dem Blech vollständig auskühlen lassen.
Lust, das Rezept zu kochen?
Starte den Kochmodus in der Mealyo-App und werde Schritt für Schritt durchgeführt, mit Timer, Zutaten-Check und KI-Tipps.
Auf die Warteliste
