Red Velvet Cake
Aus deiner Mealyo-Rezeptdatenbank, perfekt für Einsteiger und Profis.
Pro Portion
Mealyo berechnet für jedes Rezept Kalorien und Makronährstoffe automatisch, passend zur Portionsgröße.
Für 12 Portionen
- Mehl350 g
- Kakaopulver30 g
- Backpulver1 TL
- Backsoda1 TL
- Buttermilch250 ml
- Buttersussrahm200 g
- Zucker350 g
- Eier3 Stück
- Vanilleextrakt2 TL
- Lebensmittelfarbe 2 EL rotnach Bedarf
- Apfelessig1 TL
- Frischkase400 g
- Puderzucker300 g
- Jodsalz1 Prise
Schritt für Schritt
- 1
Backofen auf 175°C vorheizen, 2 Springformen einfetten.
- 2
Mehl, Kakao, Backpulver, Backsoda und Salz mischen.
- 3
100 g Butter mit Zucker schaumig schlagen.
- 4
Eier einzeln einarbeiten.
- 5
Vanille und Lebensmittelfarbe einrühren.
- 6
Mehlmischung und Buttermilch abwechselnd einrühren.
- 7
Apfelessig zuletzt unterheben.
- 8
Teig auf 2 Formen verteilen, 25-30 Min backen.
- 9
Frosting: Restliche Butter mit Frischkäse und Puderzucker cremig schlagen.
- 10
Erkaltete Böden mit Frosting füllen und überziehen.
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