Cheesecake
Aus deiner Mealyo-Rezeptdatenbank, perfekt für Einsteiger und Profis.
Pro Portion
Mealyo berechnet für jedes Rezept Kalorien und Makronährstoffe automatisch, passend zur Portionsgröße.
Für 1 Portion
- Frischkäse65 g
- Zucker15 g
- Eier1 Stk
- SchlagsahneAlternativ: Saure Sahne20 ml
- VanilleextraktAlternativ: Vanillezucker¼ TL
- LimettensaftAlternativ: Zitronensaft¼ EL
- MaisstarkeAlternativ: Speisestärke¼ EL
- ButterkeksAlternativ: Graham_Crackers20 g
- Buttersüßrahm 10 g geschmolzennach Bedarf
- Jodsalz1 Prise
Schritt für Schritt
- 1
Backofen auf 160°C vorheizen, Springform mit Backpapier auslegen.
- 2
Kekse fein zerbröseln und mit geschmolzener Butter mischen.
- 3
Bröselmischung in der Form fest andrücken und 10 Minuten kühl stellen.
- 4
Frischkäse mit Zucker glatt rühren.
- 5
Eier einzeln unterrühren, dann Sahne, Vanilleextrakt, Zitronensaft und Stärke einarbeiten.
- 6
Käsemasse auf den Boden gießen.
- 7
Im Wasserbad 60 Minuten backen, die Mitte sollte noch leicht wackeln.
- 8
Ofen ausschalten und Kuchen mit leicht geöffneter Tür 1 Stunde abkühlen lassen.
- 9
Mindestens 4 Stunden, besser über Nacht kalt stellen.
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Starte den Kochmodus in der Mealyo-App und werde Schritt für Schritt durchgeführt, mit Timer, Zutaten-Check und KI-Tipps.
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