Pissaladière
Aus deiner Mealyo-Rezeptdatenbank, perfekt für Einsteiger und Profis.
Pro Portion
Mealyo berechnet für jedes Rezept Kalorien und Makronährstoffe automatisch, passend zur Portionsgröße.
Für 2 Portionen
- Weizenmehl50 g
- Hefe-Trocken1 Pck
- Wasser 30 ml lauwarmnach Bedarf
- Olivenöl10 ml
- Zwiebeln¼ kg
- SardellenAlternativ: Anchovis15 g
- Schwarze Oliven15 g
- Knoblauchzehen1 Stk
- Thymian¼ TL
- Lorbeerblatter1 Stk
- Jodsalz¼ TL
- Pfeffer¼ TL
- Zucker¼ TL
Schritt für Schritt
- 1
Hefe mit Zucker in Wasser auflösen.
- 2
Mehl mit Salz mischen, Hefewasser und 2 EL Öl zugeben, zu glattem Teig kneten.
- 3
1 Std gehen lassen.
- 4
Zwiebeln in feine Ringe schneiden.
- 5
In 4 EL Olivenöl mit Thymian und Lorbeer 45 Min sehr langsam goldbraun und sehr weich schmoren, mit Salz und Pfeffer würzen.
- 6
Lorbeer entfernen, abkühlen lassen.
- 7
Backofen auf 220°C vorheizen.
- 8
Teig auf einem Blech ausrollen.
- 9
Zwiebeln dick darauf verteilen, mit Sardellen rautenförmig belegen, Oliven dazwischen verteilen.
- 10
20 Min backen, mit Olivenöl beträufelt servieren.
Lust, das Rezept zu kochen?
Starte den Kochmodus in der Mealyo-App und werde Schritt für Schritt durchgeführt, mit Timer, Zutaten-Check und KI-Tipps.
Auf die Warteliste
