Pasta mit Kürbis, getrockneten Tomaten und Walnüssen

Schritt für Schritt

1. 1

   Penne in Salzwasser al dente kochen.

2. 2

   Kürbis schälen, Kerne entfernen und in Würfel schneiden.

3. 3

   Knoblauch fein hacken, getrocknete Tomaten in Streifen schneiden.

4. 4

   Walnüsse grob hacken und in trockener Pfanne rösten.

5. 5

   Olivenöl und Butter in einer Pfanne erhitzen, Kürbis 10 Min anbraten.

6. 6

   Knoblauch und Tomaten zugeben, kurz mitbraten.

7. 7

   Mit Sahne ablöschen, mit Salz, Pfeffer, Thymian und Rosmarin würzen.

8. 8

   Pasta zur Sauce geben.

9. 9

   Mit Walnüssen, Parmesan und Petersilie bestreut servieren.