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Dessert
Panna Cotta
Aus deiner Mealyo-Rezeptdatenbank, perfekt für Einsteiger und Profis.
Zubereitung
360 Min
Portionen
2
Schwierigkeit
Einfach
Kalorien
277 kcal
P
Nährwerte
Pro Portion
Mealyo berechnet für jedes Rezept Kalorien und Makronährstoffe automatisch, passend zur Portionsgröße.
277
kcal
Carbs
21g
Eiweiß
3g
Fett
20g
Zutaten
Für 2 Portionen
- Schlagsahne130 ml
- Milch30 ml
- Zucker20 g
- VanilleschoteAlternativ: Vanilleextrakt1 Stk
- Gelatine1 Blatt
- ErdbeereAlternativ: Heidelbeeren75 g
- Limettensaft¼ EL
- Puderzucker10 g
Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
- 2
Sahne mit Milch, Zucker und ausgekratzter Vanille in einem Topf erhitzen, nicht kochen.
- 3
Topf vom Herd nehmen.
- 4
Gelatine ausdrücken und in der warmen Sahne auflösen.
- 5
Durch ein feines Sieb in 4 Förmchen füllen.
- 6
Mindestens 5 Std kühl stellen.
- 7
Erdbeeren mit Limettensaft und Puderzucker pürieren oder als Coulis köcheln.
- 8
Förmchen kurz in heißes Wasser tauchen, dann auf Teller stürzen.
- 9
Mit Erdbeersauce servieren.
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