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Hauptgericht
Kürbis-Pasta mit getrockneten Tomaten und Walnüssen
Zubereitung
30 Min
Portionen
1
Schwierigkeit
Einfach
741
kcal
Nährwerte · Pro Portion
Carbs
85.7 g
Eiweiß
19.1 g
Fett
36.3 g
Zutaten
Für 1 Portion
- Spaghetti100 g
- Kürbis-Hokkaido100 g
- Tomaten getrocknet20 g
- Walnusskerne20 g
- Knoblauchzehen1 Stk
- Olivenöl1,3 EL
- Salbei2 Blätter
- Jodsalz¼ TL
- Chiliflocken1 Prise
Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
Kürbis würfeln und in Olivenöl weich braten.
- 2
Pasta in Salzwasser al dente kochen.
- 3
Knoblauch, getrocknete Tomaten und Walnüsse zugeben.
- 4
Salbei in Olivenöl knusprig braten.
- 5
Pasta mit Kürbismischung und etwas Kochwasser schwenken.
- 6
Mit Salz, Pfeffer und Chili würzen.
- 7
Mit Parmesan und Salbei servieren.
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