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Hauptgericht
Kürbis-Pasta mit getrockneten Tomaten und Walnüssen
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Zubereitung
30 Min
Portionen
4
Schwierigkeit
Einfach
Kalorien
520 kcal
K
Nährwerte
Pro Portion
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520
kcal
Carbs
66g
Eiweiß
16g
Fett
22g
Zutaten
Für 4 Portionen
- Spaghetti400 g
- Kürbis-Hokkaido400 g
- Tomaten getrocknet80 g
- Walnusskerne80 g
- Knoblauchzehen3 Stk
- Olivenöl5 EL
- Salbei6 Blatt
- Salbei6 Blatt
- Salz1 TL
- Chiliflocken1 Prise
- Chiliflocken1 Prise
Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
Kürbis würfeln und in Olivenöl weich braten.
- 2
Pasta in Salzwasser al dente kochen.
- 3
Knoblauch, getrocknete Tomaten und Walnüsse zugeben.
- 4
Salbei in Olivenöl knusprig braten.
- 5
Pasta mit Kürbismischung und etwas Kochwasser schwenken.
- 6
Mit Salz, Pfeffer und Chili würzen.
- 7
Mit Parmesan und Salbei servieren.
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