Hauptgericht

Kohlrouladen (Kohlrouladen wie von Oma)

Name: Kohlrouladen (Kohlrouladen wie von Oma)
Total time: 90 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Stk Weißkohl; 150 g Rinderhack; 25 g Langkornreis; 1 Stk Zwiebeln; 1 Stk Eier; 100 g Tomaten passiert; 100 ml Gemüsebrühe; 0.25 TL Jodsalz; 1 Prise Pfeffer; 0.25 TL Majoran; 0.25 TL Paprikapulver; 0.75 EL Pflanzenöl

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Zubereitung

90 Min

Portionen

Schwierigkeit

Einfach

Kalorien

755 kcal

Nährwerte

Pro Portion

Mealyo berechnet für jedes Rezept Kalorien und Makronährstoffe automatisch, passend zur Portionsgröße.

755

kcal

Carbs

41g

Eiweiß

41g

Fett

49g

Zutaten

Für 1 Portion

Weißkohl
1 Stk
Rinderhack
150 g
Langkornreis
25 g
Zwiebeln
1 Stk
Eier
1 Stk
Tomaten passiert
100 g
Gemüsebrühe
100 ml
Jodsalz
¼ TL
Pfeffer
1 Prise
Majoran
¼ TL
Paprikapulver
¼ TL
Pflanzenöl
¾ EL

Zubereitung

Schritt für Schritt

1
Kohlblätter in Salzwasser blanchieren.
2
Reis halbgar kochen.
3
Zwiebel fein hacken, Hackfleisch mit Reis, Zwiebel, Ei, Majoran, Paprika, Salz und Pfeffer mischen.
4
Je 2-3 EL Füllung auf Kohlblätter geben, zu Rouladen rollen.
5
Rouladen in Öl anbraten.
6
Passierte Tomaten und Brühe zugeben.
7
Ca. 50 Min schmoren.
8
Mit Kartoffeln servieren.

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