Knafeh
Aus deiner Mealyo-Rezeptdatenbank, perfekt für Einsteiger und Profis.
Pro Portion
Mealyo berechnet für jedes Rezept Kalorien und Makronährstoffe automatisch, passend zur Portionsgröße.
Für 1 Portion
- Kataifi-Teig65 g
- Buttersüßrahm 35 g geschmolzennach Bedarf
- AkkawiAlternativ: Mozzarella50 g
- Ricotta Salata25 g
- Zucker50 g
- Wasser40 ml
- Limettensaft¼ EL
- Rosenwasser¼ EL
- Orangenblütenwasser¼ TL
- Pistazien 10 g gehacktnach Bedarf
- Lebensmittelfarbe orange1 Prise
Schritt für Schritt
- 1
Zucker, Wasser und Limettensaft 10 Minuten zu Sirup einkochen, mit Rosenwasser parfümieren, abkühlen.
- 2
Backofen auf 200°C vorheizen.
- 3
Kataifi-Teig zerzupfen, mit geschmolzener Butter und Lebensmittelfarbe gut vermischen.
- 4
Hälfte des Teigs in einer Backform fest andrücken.
- 5
Käse mischen und gleichmäßig darauf verteilen, Rand frei lassen.
- 6
Restlichen Teig darüber verteilen, festdrücken.
- 7
30-35 Minuten goldbraun backen.
- 8
Sofort aus dem Ofen kalten Sirup gleichmäßig darüber gießen.
- 9
Auf einer Platte stürzen.
- 10
Mit Pistazien bestreuen und warm servieren.
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Starte den Kochmodus in der Mealyo-App und werde Schritt für Schritt durchgeführt, mit Timer, Zutaten-Check und KI-Tipps.
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