Dessert

Käsekuchen mit Mürbeteigboden

Name: Käsekuchen mit Mürbeteigboden
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Magerquark; 3 Stk Eier; 115 g Zucker; 100 ml Schlagsahne; 3.25 g Speisestärke; 1 Pck Vanillezucker; 0.25 EL Zitronensaft; 100 g Butter-Mildgesauert; 150 g Weizenmehl; 1 Prise Jodsalz; 0.25 TL Backpulver

Zubereitung

80 Min

Portionen

Schwierigkeit

Einfach

623

kcal

Nährwerte · Pro Portion

Carbs

62.5 g

Eiweiß

17.9 g

Fett

33.5 g

Automatisch aus den Zutaten berechnete Schätzwerte — keine Nährwertdeklaration.

KI-generiert

Zutaten

Für 4 Portionen

Magerquark
250 g
Eier
3 Stk
Zucker
115 g
Schlagsahne
100 ml
SpeisestärkeAlternativ: Maisstärke, Pfeilwurzstärke
3,3 g
Vanillezucker
1 Pck
Zitronensaft
¼ EL
Butter-MildgesauertAlternativ: Margarine, pflanzliche Butteralternative
100 g
Weizenmehl
150 g
Jodsalz
1 Prise
Backpulver
¼ TL

Zubereitung

Schritt für Schritt

1
Mürbeteig aus Mehl, Butter, 50 g Zucker, Ei, Backpulver und Salz kneten.
2
30 Min kühlen.
3
Teig ausrollen und Springform (Boden und Rand) auskleiden.
4
Quark, restliche Eier, Zucker, Sahne, Stärke, Vanillezucker und Zitronensaft verrühren.
5
Masse in die Form füllen.
6
Bei 175°C ca. 55-60 Min backen.
7
Im ausgeschälteten Ofen abkühlen lassen.
8
Mit Puderzucker bestäuben.

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