Dessert

Käsekuchen mit Beeren

Name: Käsekuchen mit Beeren
Total time: 80 min
Yield: 1
Ingredients: 250 g Magerquark; 3 Stk Eier; 115 g Zucker; 100 ml Schlagsahne; 3.25 g Speisestärke; 1 Pck Vanillezucker; 0.25 EL Zitronensaft; 50 g Butter-Mildgesauert; 100 g Weizenmehl; 50 g Beeren-Mix; 0.25 EL Puderzucker; 0.25 TL Backpulver; 1 Prise Jodsalz

Zubereitung

80 Min

Portionen

Schwierigkeit

Einfach

1993

kcal

Nährwerte · Pro Portion

Carbs

222.4 g

Eiweiß

66.7 g

Fett

92.5 g

Automatisch aus den Zutaten berechnete Schätzwerte — keine Nährwertdeklaration.

KI-generiert

Zutaten

Für 1 Portion

Magerquark
250 g
Eier
3 Stk
Zucker
115 g
Schlagsahne
100 ml
SpeisestärkeAlternativ: Maisstärke, Pfeilwurzelstärke
3,3 g
Vanillezucker
1 Pck
Zitronensaft
¼ EL
Butter-MildgesauertAlternativ: Margarine, vegane Butteralternative
50 g
Weizenmehl
100 g
Beeren-Mix
50 g
Puderzucker
¼ EL
Backpulver
¼ TL
Jodsalz
1 Prise

Zubereitung

Schritt für Schritt

1
Mürbeteig aus Mehl, Butter, Zucker (50 g), Ei und Salz kneten.
2
Kalt stellen.
3
Quark, restliche Eier, Zucker, Sahne, Stärke, Vanillezucker und Zitronensaft verrühren.
4
Teig ausrollen, Springform auskleiden.
5
Quarkmasse einfüllen.
6
Bei 175°C ca. 55 Min backen.
7
Abkühlen und mit Beeren und Puderzucker belegen.

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