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Brot
Kartoffelbrot (Kartoffelbrot selber)
Aus deiner Mealyo-Rezeptdatenbank, perfekt für Einsteiger und Profis.
Zubereitung
90 Min
Portionen
1
Schwierigkeit
Einfach
Kalorien
193 kcal
K
Nährwerte
Pro Portion
Mealyo berechnet für jedes Rezept Kalorien und Makronährstoffe automatisch, passend zur Portionsgröße.
193
kcal
Carbs
34g
Eiweiß
5g
Fett
4g
Zutaten
Für 1 Portion
- Weizenmehl40 g
- Kartoffeln mehligkochend25 g
- Hefe-Frisch2 g
- Wasser20 ml
- Jodsalz¼ TL
- Olivenöl¼ EL
- Rosmarin2 Zweige
Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
Kartoffeln kochen, pellen und stampfen oder pressen.
- 2
Hefe in lauwarmem Wasser auflösen.
- 3
Mehl, Kartoffelmasse, Hefe, Salz und Olivenöl zu einem Teig kneten.
- 4
1 Std an warmem Ort gehen lassen.
- 5
Brotform geben.
- 6
Nochmals 20 Min gehen lassen.
- 7
Oberfläche einschneiden, mit Rosmarinnadeln bestreuen.
- 8
Bei 200°C ca. 40 Min backen.
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