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Dessert
Kaiserschmarren ganz klassisch
Aus deiner Mealyo-Rezeptdatenbank, perfekt für Einsteiger und Profis.
Zubereitung
30 Min
Portionen
4
Schwierigkeit
Einfach
Kalorien
420 kcal
K
Nährwerte
Pro Portion
Mealyo berechnet für jedes Rezept Kalorien und Makronährstoffe automatisch, passend zur Portionsgröße.
420
kcal
Carbs
54g
Eiweiß
12g
Fett
16g
Zutaten
Für 4 Portionen
- Weizenmehl150 g
- Milch300 ml
- Eier4 Stk
- Zucker50 g
- Butter60 g
- Rosinen50 g
- Puderzucker3 EL
- Rum1 EL
- Puderzucker3 EL
- Rum1 EL
Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
Rosinen in Rum einweichen.
- 2
Eigelbe mit Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig rühren.
- 3
Milch unterrühren.
- 4
Mehl einrühren.
- 5
Eiweiß steif schlagen und unterheben.
- 6
Butter in einer großen Pfanne schmelzen.
- 7
Teig eingießen, Rosinen darauf verteilen.
- 8
Bei mittlerer Hitze stocken lassen, dann in Stücke reißen.
- 9
Stücke goldbraun rösten.
- 10
Mit Puderzucker bestäubt und Zwetschgenröster servieren.
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