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Suppe
Hühnersuppe (Hühnersuppe klassisch)
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Zubereitung
120 Min
Portionen
1
Schwierigkeit
Einfach
Kalorien
274 kcal
H
Nährwerte
Pro Portion
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274
kcal
Carbs
31g
Eiweiß
19g
Fett
9g
Zutaten
Für 1 Portion
- Suppenhuhn1 Stk
- Karotten1 Stk
- Sellerie1 Stk
- Lauch/Porree1 Stk
- Zwiebeln1 Stk
- Jodsalz¼ EL
- Pfeffer¼ TL
- Lorbeerblätter1 Stk
- Petersilie1 Bund
- Liebstöckel2 Zweige
Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
Suppenhuhn waschen und mit kaltem Wasser aufsetzen.
- 2
Zum Kochen bringen, Schaum abschöpfen.
- 3
Gemüse grob zerteilen, mit Salz, Pfeffer, Lorbeer und Kräutern zugeben.
- 4
2 Std bei kleiner Hitze köcheln lassen.
- 5
Huhn herausnehmen, Fleisch vom Knochen lösen.
- 6
Brühe durch ein Sieb gießen.
- 7
Karotten in Scheiben schneiden und zurück in die Suppe geben.
- 8
Nudeln in der Suppe gar kochen.
- 9
Hähnchenfleisch zurückgeben und servieren.
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