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KI-generiert
Dessert
Eierlikör
Zubereitung
20 Min
Portionen
4
Schwierigkeit
Einfach
91
kcal
Nährwerte · Pro Portion
Carbs
6.9 g
Eiweiß
2.3 g
Fett
3.3 g
Automatisch aus den Zutaten berechnete Schätzwerte — keine Nährwertdeklaration.
KI-generiertZutaten
Für 4 Portionen
- Eier1 Stk
- Puderzucker25 g
- Milch20 ml
- Schlagsahne20 ml
- Vanilleschote1 Stk
- RumAlternativ: Amaretto, Weinbrand40 ml
Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
Eier sehr gründlich waschen und nur frische Eier verwenden.
- 2
Eigelbe von Eiweiß trennen.
- 3
Vanilleschote längs aufschneiden, Mark herauskratzen.
- 4
Eigelbe mit Puderzucker und Vanille in einer Schüssel cremig schlagen.
- 5
Milch und Sahne langsam unterrühren.
- 6
Über einem Wasserbad bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren auf max. 70°C erwärmen.
- 7
Vom Herd nehmen und Rum unterrühren.
- 8
In sterilisierte Flaschen abfüllen, kühl gelagert ca. 2 Wochen haltbar.
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