Dessert

Biskuitrolle mit Erdbeeren

Name: Biskuitrolle mit Erdbeeren
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Stk Eier; 15 g Zucker; 15 g Weizenmehl; 5 g Speisestärke; 0.25 TL Backpulver; 50 g Erdbeeren; 50 ml Schlagsahne; 0.25 TL Vanille; 10 g Puderzucker

Zubereitung

45 Min

Portionen

Schwierigkeit

Einfach

107

kcal

Nährwerte · Pro Portion

Carbs

11.7 g

Eiweiß

2.7 g

Fett

5.5 g

Automatisch aus den Zutaten berechnete Schätzwerte — keine Nährwertdeklaration.

KI-generiert

Zutaten

Für 4 Portionen

Eier
1 Stk
Zucker
15 g
Weizenmehl
15 g
SpeisestärkeAlternativ: Puddingpulver, Maisstärke
5 g
Backpulver
¼ TL
Erdbeeren
50 g
SchlagsahneAlternativ: Sahneersatz (pflanzlich)
50 ml
Vanille
¼ TL
Puderzucker
10 g

Zubereitung

Schritt für Schritt

1
Eier mit Zucker und Vanille schaumig schlagen, bis weisslich.
2
Mehl, Stärke und Backpulver vorsichtig unterheben.
3
Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech streichen.
4
Bei 200°C ca. 8-10 Min backen.
5
Sofort auf zuckerbestreutes Tuch stürzen, einrollen und auskühlen lassen.
6
Sahne mit Vanille steif schlagen.
7
Biskuit ausrollen, mit Sahne und Erdbeeren bestreichen, einrollen.
8
Mit Puderzucker bestauben.

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