Dessert

Birne Helene

Name: Birne Helene
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Stk Birnen; 25 g Zucker; 130 ml Wasser; 0.25 TL Vanille; 0.5 EL Zitronensaft; 4 Kugeln Vanilleeis; 40 g Vollmilchschokolade; 30 ml Schlagsahne; 10 g Mandelblättchen

Zubereitung

40 Min

Portionen

Schwierigkeit

Einfach

267

kcal

Nährwerte · Pro Portion

Carbs

39 g

Eiweiß

2.6 g

Fett

11.6 g

Automatisch aus den Zutaten berechnete Schätzwerte — keine Nährwertdeklaration.

KI-generiert

Zutaten

Für 2 Portionen

Birnen
1 Stk
Zucker
25 g
Wasser
130 ml
Vanille
¼ TL
Zitronensaft
½ EL
Vanilleeis
4 Kugeln
VollmilchschokoladeAlternativ: Zartbitterschokolade, vegane Schokolade
40 g
SchlagsahneAlternativ: vegane Sahne, Kokoscreme
30 ml
MandelblättchenAlternativ: gehackte Mandeln, Haselnussblättchen
10 g

Zubereitung

Schritt für Schritt

1
Birnen schälen, halbieren und entkernen.
2
Wasser, Zucker, Vanille und Zitronensaft aufkochen.
3
Birnen darin 10-15 Min sanft pochieren, abkühlen.
4
Schokolade mit Sahne im Wasserbad schmelzen.
5
Birnen mit Vanilleeis anrichten.
6
Mit warmer Schokoladensauce übergießen.
7
Mit Mandelblättchen bestreuen.

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