Alle Rezepte
Kuchen & Gebäck
Baguette
Aus deiner Mealyo-Rezeptdatenbank, perfekt für Einsteiger und Profis.
Zubereitung
180 Min
Portionen
10
Schwierigkeit
Mittel
Kalorien
91 kcal
Nährwerte
Pro Portion
Mealyo berechnet für jedes Rezept Kalorien und Makronährstoffe automatisch, passend zur Portionsgröße.
91
kcal
Carbs
19g
Eiweiß
3g
Fett
0g
Zutaten
Für 10 Portionen
- Weizenmehl250 g
- Hefe-TrockenAlternativ: Hefe-Frisch2 Pck
- Wasser 180 ml lauwarmnach Bedarf
- Jodsalz1 TL
- Zucker½ TL
Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
Hefe mit Wasser und Zucker auflösen.
- 2
Mehl mit Salz vermengen und Hefewasser zugeben.
- 3
Teig 10 Minuten kräftig kneten.
- 4
Zugedeckt 90 Minuten gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
- 5
Teig halbieren, jedes Stück zu einem länglichen Baguette formen.
- 6
Auf Backpapier weitere 30 Minuten gehen lassen, mehrfach diagonal einschneiden.
- 7
Backofen auf 230°C vorheizen, Schale Wasser auf den Ofenboden stellen.
- 8
20-25 Minuten goldbraun und knusprig backen.
Lust, das Rezept zu kochen?
Starte den Kochmodus in der Mealyo-App und werde Schritt für Schritt durchgeführt, mit Timer, Zutaten-Check und KI-Tipps.
Auf die Warteliste
