Hauptgericht

Auflauf mit Reis und Gemüse

Name: Auflauf mit Reis und Gemüse
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g Langkornreis; 300 g Brokkoli; 1 Stk Karotten; 1 Stk Paprikaschote; 1 Stk Zucchini; 1 Stk Zwiebeln; 1 Zehe Knoblauchzehen; 250 ml Schlagsahne; 200 g Käse; 1 Stk Eier; 300 ml Gemüsebrühe; 0.25 TL Jodsalz; 0.25 TL Pfeffer; 1 Prise Muskatnuss

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Zubereitung

45 Min

Portionen

Schwierigkeit

Einfach

Kalorien

715 kcal

Nährwerte

Pro Portion

Mealyo berechnet für jedes Rezept Kalorien und Makronährstoffe automatisch, passend zur Portionsgröße.

715

kcal

Carbs

75g

Eiweiß

22g

Fett

37g

Zutaten

Für 4 Portionen

LangkornreisAlternativ: Basmati, Vollkornreis
300 g
Brokkoli
300 g
Karotten
1 Stk
Paprikaschote
1 Stk
Zucchini
1 Stk
Zwiebeln
1 Stk
Knoblauchzehen
1 Zehe
Schlagsahne
250 ml
KäseAlternativ: Gouda, Mozzarella
200 g
Eier
1 Stk
Gemüsebrühe
300 ml
Jodsalz
¼ TL
Pfeffer
¼ TL
Muskatnuss
1 Prise

Zubereitung

Schritt für Schritt

1
Reis nach Packung kochen.
2
Karotten, Zucchini und Paprika kleinschneiden, in Öl andunsten.
3
Tomatenmark einrühren, mit Brühe aufgießen.
4
Reis und Gemüse in einer Auflaufform mischen.
5
Mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen.
6
Mit Reibekäse bestreuen.
7
Bei 180°C ca. 25 Min backen.

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