Hauptgericht

Auflauf mit Reis und Gemüse

Name: Auflauf mit Reis und Gemüse
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g Reis; 300 g Brokkoli; 2 Stk Karotten; 1 Stk Paprika; 1 Stk Zucchini; 1 Stk Zwiebel; 2 Zehen Knoblauch; 250 ml Sahne; 200 g Käse; 2 Stk Eier; 300 ml Gemüsebrühe; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer; 1 Prise Muskat

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Zubereitung

45 Min

Portionen

Schwierigkeit

Einfach

Kalorien

480 kcal

Nährwerte

Pro Portion

Mealyo berechnet für jedes Rezept Kalorien und Makronährstoffe automatisch, passend zur Portionsgröße.

480

kcal

Carbs

62g

Eiweiß

16g

Fett

16g

Zutaten

Für 4 Portionen

ReisAlternativ: Basmati, Vollkornreis
300 g
Brokkoli
300 g
Karotten
2 Stk
Paprika
1 Stk
Zucchini
1 Stk
Zwiebel
1 Stk
Knoblauch
2 Zehen
Sahne
250 ml
KäseAlternativ: Gouda, Mozzarella
200 g
Eier
2 Stk
Gemüsebrühe
300 ml
Salz
1 TL
Pfeffer
1 TL
Muskat
1 Prise

Zubereitung

Schritt für Schritt

1
Reis nach Packung kochen.
2
Karotten, Zucchini und Paprika kleinschneiden, in Öl andunsten.
3
Tomatenmark einrühren, mit Brühe aufgießen.
4
Reis und Gemüse in einer Auflaufform mischen.
5
Mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen.
6
Mit Reibekäse bestreuen.
7
Bei 180°C ca. 25 Min backen.

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