Hauptgericht

Asiatisches Lachsfilet mit Wasabi und Sesam

Name: Asiatisches Lachsfilet mit Wasabi und Sesam
Total time: 25 min
Yield: 3
Ingredients: 600 g Lachs frisch; 0.5 TL Wasabi; 0.75 EL Sesam; 0.75 EL Sojasauce; 0.5 EL Honig; 20 g Ingwer; 1 Zehe Knoblauchzehen; 1 Stk Limette; 0.5 EL Sesamöl; 0.25 TL Jodsalz; 0.25 TL Pfeffer

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Zubereitung

25 Min

Portionen

Schwierigkeit

Einfach

Kalorien

487 kcal

Asiatisches Lachsfilet mit Wasabi und Sesam

Nährwerte

Pro Portion

Mealyo berechnet für jedes Rezept Kalorien und Makronährstoffe automatisch, passend zur Portionsgröße.

487

kcal

Carbs

Eiweiß

41g

Fett

31g

Zutaten

Für 3 Portionen

Lachs frischAlternativ: Forelle, Thunfisch
600 g
Wasabi
½ TL
Sesam
¾ EL
Sojasauce
¾ EL
HonigAlternativ: Ahornsyrup
½ EL
Ingwer
20 g
Knoblauchzehen
1 Zehe
LimetteAlternativ: Zitrone
1 Stk
Sesamöl
½ EL
Jodsalz
¼ TL
Pfeffer
¼ TL

Zubereitung

Schritt für Schritt

1
Lachsfilet trockentupfen und mit Salz, Pfeffer und Wasabipaste einreiben.
2
Sojasauce, Mirin, Honig und Sesamöl verrühren.
3
Lachs auf der Hautseite in der Pfanne braten.
4
Sauce darunterzwischen, Lachs damit glasieren.
5
Mit Sesam bestreuen und kurz fertigziehen lassen.
6
Mit Reis und Pak Choi servieren.

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