Apfelstrudel
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Pro Portion
Mealyo berechnet für jedes Rezept Kalorien und Makronährstoffe automatisch, passend zur Portionsgröße.
Für 6 Portionen
- FiloteigAlternativ: Blatterteig1 Pck
- RosinenAlternativ: Sultanien, Cranberries50 g
- Walnusse gehacktAlternativ: Haselnusskerne, Mandeln50 g
- Walnusse gehacktAlternativ: Haselnusskerne, Mandeln50 g
- ZuckerAlternativ: Brauner-Zucker80 g
- Zimtstange 1 TL gemahlennach Bedarf
- SemmelbroselAlternativ: Paniermehl, Panko50 g
- ButtersussrahmAlternativ: Margarine80 g
- Puderzucker2 EL
- Puderzucker2 EL
Schritt für Schritt
- 1
Backofen auf 190°C vorheizen.
- 2
Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden, mit Zitronensaft beträufeln.
- 3
Äpfel mit Rosinen, Nüssen, Zucker und Zimt mischen.
- 4
Butter schmelzen, Semmelbrösel darin kurz goldbraun rösten.
- 5
Filoteig auf einem Küchentuch ausbreiten und mit geschmolzener Butter bestreichen.
- 6
Brösel auf den Teig streuen und Apfelmischung darauf verteilen, Ränder freilassen.
- 7
Mithilfe des Tuchs den Strudel aufrollen und auf ein Backblech legen.
- 8
Mit restlicher Butter bestreichen und 35-40 Minuten goldbraun backen.
- 9
Lauwarm mit Puderzucker bestäubt servieren.
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