Hauptgericht

Lasagne Rezept

Name: Lasagne Rezept
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 12 Stk Lasagneplatten; 500 g Rinderhack; 400 g Tomaten passiert; 2 Stk Zwiebel; 2 Stk Knoblauchzehen; 1 Stk Karotten; 1 Stk Sellerie; 60 g Butter; 40 g Weizenmehl; 600 ml Milch; 150 g Reibekäse; 3 EL Olivenöl; 100 ml Rotwein; 1 TL Salz; 1 Prise Pfeffer

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Prep time

75 min

Portions

Difficulty

Easy

Calories

560 kcal

Nutrition

Per portion

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560

kcal

Carbs

52g

Protein

34g

Fat

24g

Ingredients

For 4 portions

Lasagneplatten
12 Stk
Rinderhack
500 g
Tomaten passiert
400 g
Zwiebel
2 Stk
Knoblauchzehen
2 Stk
Karotten
1 Stk
Sellerie
1 Stk
Butter
60 g
Weizenmehl
40 g
Milch
600 ml
Reibekäse
150 g
Olivenöl
3 EL
Rotwein
100 ml
Salz
1 TL
Pfeffer
1 Prise

Method

Step by step

1
Zwiebel, Karotten, Sellerie und Knoblauch fein hacken.
2
Olivenöl erhitzen, Gemüse andünsten.
3
Hackfleisch zugeben und krümelig braten.
4
Mit Rotwein ablöschen, einkochen.
5
Passierte Tomaten zugeben, 30 Min köcheln.
6
Béchamel aus Butter, Mehl und Milch kochen.
7
Abwechselnd Nudelplatten, Bolognese und Béchamel schichten.
8
Mit Käse abschließen.
9
Bei 180°C ca. 35 Min backen.

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