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Hauptgericht
Kürbis-Pasta mit getrockneten Tomaten und Walnüssen
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Prep time
30 min
Portions
4
Difficulty
Easy
Calories
520 kcal
K
Nutrition
Per portion
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520
kcal
Carbs
66g
Protein
16g
Fat
22g
Ingredients
For 4 portions
- Spaghetti400 g
- Kürbis-Hokkaido400 g
- Tomaten getrocknet80 g
- Walnusskerne80 g
- Knoblauchzehen3 Stk
- Olivenöl5 EL
- Salbei6 Blatt
- Salbei6 Blatt
- Salz1 TL
- Chiliflocken1 Prise
- Chiliflocken1 Prise
Method
Step by step
- 1
Kürbis würfeln und in Olivenöl weich braten.
- 2
Pasta in Salzwasser al dente kochen.
- 3
Knoblauch, getrocknete Tomaten und Walnüsse zugeben.
- 4
Salbei in Olivenöl knusprig braten.
- 5
Pasta mit Kürbismischung und etwas Kochwasser schwenken.
- 6
Mit Salz, Pfeffer und Chili würzen.
- 7
Mit Parmesan und Salbei servieren.
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