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Hauptgericht
Aglio e Olio Spaghetti
From your Mealyo recipe library, perfect for beginners and pros.
Prep time
20 min
Portions
4
Difficulty
Easy
Calories
560 kcal
A
Nutrition
Per portion
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560
kcal
Carbs
70g
Protein
16g
Fat
22g
Ingredients
For 4 portions
- SpaghettiOr: Linguine, Bucatini400 g
- Knoblauch6 Zehen
- Olivenöl100 ml
- ChiliOr: Chiliflocken2 Stk
- Petersilie1 Bund
- Salz1 EL
- Pfeffer1 TL
- ParmesanOr: Pecorino, Grana Padano50 g
Method
Step by step
- 1
Spaghetti in reichlich Salzwasser al dente kochen.
- 2
Knoblauch in dünne Scheiben schneiden.
- 3
Olivenöl mit Knoblauch und Chili in einer Pfanne sanft erhitzen.
- 4
Knoblauch goldgelb werden lassen, nicht bräunen.
- 5
Spaghetti abgießen, etwas Nudelwasser auffangen.
- 6
Pasta in der Pfanne mit Knoblauchöl und Nudelwasser schwenken.
- 7
Mit Petersilie und Parmesan servieren.
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