Suppe

Kartoffelsuppe mit Würstchen nach Omas Art

Name: Kartoffelsuppe mit Würstchen nach Omas Art
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g Kartoffeln festkochend; 4 Stk Wiener-Würstchen; 1 l Gemüsebrühe; 1 Stk Zwiebel; 2 Stk Karotten; 1 Stk Sellerie; 100 ml Sahne; 30 g Butter; 1 TL Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 TL Majoran; 1 Bund Petersilie

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Prep time

45 min

Portions

Difficulty

Easy

Calories

300 kcal

Nutrition

Per portion

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300

kcal

Carbs

32g

Protein

10g

Fat

14g

Ingredients

For 4 portions

Kartoffeln festkochend
800 g
Wiener-Würstchen
4 Stk
Gemüsebrühe
1 l
Zwiebel
1 Stk
Karotten
2 Stk
Sellerie
1 Stk
Sahne
100 ml
Butter
30 g
Salz
1 TL
Pfeffer
1 Prise
Majoran
1 TL
Petersilie
1 Bund

Method

Step by step

1
Kartoffeln, Karotten und Sellerie würfeln. Zwiebel hacken.
2
Butter erhitzen, Zwiebel andünsten.
3
Gemüse zugeben, mit Brühe aufgießen.
4
20 Min köcheln bis Kartoffeln weich.
5
Einen Teil der Suppe pürieren.
6
Sahne einrühren, mit Majoran, Salz und Pfeffer würzen.
7
Würstchen in Scheiben in die heiße Suppe geben.
8
Mit Petersilie servieren.

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Kartoffelsuppe mit Würstchen nach Omas Art

Per portion

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