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Dessert
Haselnussmakronen
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Prep time
40 min
Portions
30
Difficulty
Easy
Calories
80 kcal
H
Nutrition
Per portion
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80
kcal
Carbs
9g
Protein
2g
Fat
4g
Ingredients
For 30 portions
- Haselnusskerne250 g
- Eier3 Stk
- Zucker200 g
- Vanille1 TL
- Salz1 Prise
- Zimt1 TL
- Backoblaten30 Stk
- Backoblaten 30 Stükas needed
Method
Step by step
- 1
Backofen auf 150°C vorheizen, Blech mit Backpapier auslegen, Backoblaten verteilen.
- 2
Haselnüsse fein mahlen.
- 3
Eiweiße mit Salz steif schlagen.
- 4
Zucker langsam einrieseln lassen, weiterschlagen bis glänzend.
- 5
Haselnüsse, Vanille und Zimt vorsichtig unterheben.
- 6
Mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen auf die Oblaten setzen.
- 7
Bei 150°C ca. 20-22 Min backen.
- 8
Auf einem Gitter auskühlen lassen.
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