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Hauptgericht
Gemüse Reispfanne
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Prep time
30 min
Portions
4
Difficulty
Easy
Calories
380 kcal
G
Nutrition
Per portion
Mealyo automatically calculates calories and macros for every recipe, matched to the portion size.
380
kcal
Carbs
58g
Protein
10g
Fat
10g
Ingredients
For 4 portions
- Reis250 g
- Paprikaschote2 Stk
- Zucchini1 Stk
- Karotten2 Stk
- Erbsen tiefgekuhlt100 g
- Zwiebel1 Stk
- Knoblauchzehen2 Stk
- Brühe500 ml
- Olivenöl3 EL
- Pinienkerne30 g
- Knoblauchzehen2 Stk
- Pfeffer1 Prise
- Currypulver1 TL
- Petersilie1 Bund
Method
Step by step
- 1
Paprika, Zucchini und Karotten würfeln.
- 2
Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
- 3
Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen.
- 4
Zwiebel und Knoblauch andünsten.
- 5
Karotten 3 Min anbraten, dann Paprika und Zucchini zugeben.
- 6
Reis und Currypulver zugeben, kurz mitrösten.
- 7
Mit Brühe ablöschen, zugedeckt 18 Min köcheln.
- 8
Erbsen zugeben und 3 Min mitgaren.
- 9
Mit Sojasauce, Salz und Pfeffer abschmecken.
- 10
Mit Petersilie bestreut servieren.
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