Gebratener Reis mit Ei, Gemüse & Hähnchen
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Per portion
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For 4 portions
- Reis300 g
- Hähnchenbrust400 g
- Eier3 Stk
- Erbsen tiefgekuhlt150 g
- Karotten2 Stk
- Lauchzwiebeln4 Stk
- Knoblauchzehen2 Stk
- Sojasauce4 EL
- Sesamöl2 EL
- Pflanzenöl3 EL
- Salz1 TL
- Pfeffer1 Prise
- Ingwer2 cm
Step by step
- 1
Reis am Vortag kochen und kühl stellen (oder frisch kochen und vollständig auskühlen lassen).
- 2
Hähnchenbrust in Würfel schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen.
- 3
Karotten in feine Würfel schneiden, Lauchzwiebeln in Ringe.
- 4
Knoblauch und Ingwer fein hacken.
- 5
Pflanzenöl im Wok erhitzen, Hähnchen scharf anbraten und herausnehmen.
- 6
Eier im Wok zu Rührei stocken lassen, herausnehmen.
- 7
Knoblauch, Ingwer, Karotten und Erbsen 3 Min braten.
- 8
Reis zugeben und unter Rühren 4 Min anbraten.
- 9
Hähnchen, Rührei, Sojasauce und Sesamöl unterheben.
- 10
Mit Lauchzwiebeln bestreut servieren.
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