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Hauptgericht
Frikadellen klassisch
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Prep time
30 min
Portions
4
Difficulty
Easy
Calories
420 kcal
F
Nutrition
Per portion
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420
kcal
Carbs
12g
Protein
36g
Fat
26g
Ingredients
For 4 portions
- Rinderhack500 g
- Schweinehack500 g
- Brötchen Altbacken2 Stk
- Eier2 Stk
- Zwiebel2 Stk
- Senf2 EL
- Petersilie1 Bund
- Salz1 TL
- Pfeffer1 Prise
- Paprikapulver1 TL
- Pflanzenöl4 EL
- Milch150 ml
- Knoblauchzehen2 Stk
Method
Step by step
- 1
Brötchen in Milch einweichen, 10 Min stehen lassen, dann ausdrücken.
- 2
Zwiebel und Knoblauch sehr fein hacken.
- 3
Hackfleisch mit Brötchen, Eiern, Zwiebel, Knoblauch, Senf, Petersilie, Paprika, Salz und Pfeffer kräftig vermengen.
- 4
Mit feuchten Händen Frikadellen formen.
- 5
Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen.
- 6
Frikadellen beidseitig je 4-5 Min braun braten, dann bei kleiner Hitze 5 Min durchgaren.
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