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Hauptgericht
Feldsalat Pesto mit Spaghetti
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Prep time
25 min
Portions
4
Difficulty
Easy
Calories
580 kcal
F
Nutrition
Per portion
Mealyo automatically calculates calories and macros for every recipe, matched to the portion size.
580
kcal
Carbs
68g
Protein
18g
Fat
26g
Ingredients
For 4 portions
- Spaghetti400 g
- Feldsalat200 g
- Parmesan80 g
- Pinienkerne50 g
- Knoblauchzehen2 Stk
- Olivenöl120 ml
- Zitronensaft2 EL
- Salz2 TL
- Pfeffer1 Prise
- Walnussöl2 EL
Method
Step by step
- 1
Spaghetti in reichlich Salzwasser nach Packungsanleitung al dente kochen.
- 2
Pinienkerne in einer trockenen Pfanne goldbraun rösten.
- 3
Feldsalat waschen und gut abtropfen lassen.
- 4
Feldsalat, Pinienkerne, Parmesan, Knoblauch, Olivenöl und Zitronensaft im Mixer pürieren.
- 5
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 6
Spaghetti abgießen, etwas Kochwasser auffangen.
- 7
Pesto mit den Spaghetti vermengen, bei Bedarf mit Kochwasser cremig rühren.
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