Dulce de Leche
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Per portion
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For 8 portions
- Kondensmilch gezuckertOr: Milch800 g
- VanilleextraktOr: Vanillezucker1 TL
- Jodsalz1 Prise
Step by step
- 1
Geschlossene Dosen Kondensmilch in einen großen Topf legen, vollständig mit Wasser bedecken.
- 2
Wasser zum Kochen bringen.
- 3
Hitze auf niedrig reduzieren und Dosen 3 Stunden köcheln lassen.
- 4
Wichtig: Wasserstand regelmäßig kontrollieren, Dosen müssen immer komplett bedeckt sein, sonst Explosionsgefahr.
- 5
Dosen aus dem Wasser nehmen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
- 6
Erst öffnen, wenn die Dose vollständig kalt ist.
- 7
Vanilleextrakt und eine Prise Salz unter den Dulce de Leche rühren.
- 8
In ein Glas füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
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