Couscous vom Blumenkohl mit Garnelen
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Per portion
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For 4 portions
- Blumenkohl1 Stk
- Garnelen-Frisch400 g
- Knoblauchzehen3 Stk
- Zitronensaft3 EL
- Olivenöl5 EL
- Petersilie1 Bund
- Minze1 Bund
- Cherrytomaten200 g
- Gurke1 Stk
- Salz1 TL
- Chiliflocken1 Prise
- Chiliflocken1 Prise
Step by step
- 1
Blumenkohl in Röschen teilen und in der Küchenmaschine zu Couscous-Größe zerkleinern.
- 2
In einer Pfanne mit 2 EL Olivenöl 5 Min anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen.
- 3
Garnelen putzen, mit Salz und Pfeffer würzen.
- 4
Restliches Olivenöl mit gehacktem Knoblauch und Chiliflocken in einer Pfanne erhitzen.
- 5
Garnelen 2-3 Min braten.
- 6
Cherrytomaten halbieren, Gurke würfeln, Kräuter hacken.
- 7
Blumenkohl-Couscous mit Tomaten, Gurke, Kräutern und Zitronensaft mischen.
- 8
Auf Tellern anrichten, Garnelen darauf verteilen.
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