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Dessert
Tarte Tatin
Zubereitung
60 Min
Portionen
2
Schwierigkeit
Einfach
151
kcal
Nährwerte · Pro Portion
Carbs
31.1 g
Eiweiß
0.6 g
Fett
2.6 g
Zutaten
Für 2 Portionen
- ApfelAlternativ: Apfel Rot, Apfel Grun¼ kg
- BlätterteigAlternativ: Mürbeteig1 Rolle
- Zucker25 g
- Buttersüßrahm15 g
- VanilleschoteAlternativ: Vanilleextrakt1 Stk
- Zimtstange¼ TL
Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
Zucker in der Pfanne karamellisieren, Butter einarbeiten.
- 2
Äpfel schälen, vierteln und im Karamell anbraten.
- 3
Blätterteig auf die Äpfel legen, Ränder einschlagen.
- 4
Pfanne in den Ofen geben, bei 200°C ca. 25 Min backen.
- 5
Kurz abkühlen lassen.
- 6
Auf einen Teller stürzen, sodass die Äpfel oben liegen.
- 7
Lauwarm mit Vanilleeis servieren.
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