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Dessert
Tarte Tatin
Aus deiner Mealyo-Rezeptdatenbank, perfekt für Einsteiger und Profis.
Zubereitung
60 Min
Portionen
8
Schwierigkeit
Einfach
Kalorien
420 kcal
T
Nährwerte
Pro Portion
Mealyo berechnet für jedes Rezept Kalorien und Makronährstoffe automatisch, passend zur Portionsgröße.
420
kcal
Carbs
52g
Eiweiß
3g
Fett
22g
Zutaten
Für 8 Portionen
- ApfelAlternativ: Apfel Rot, Apfel Grun1 kg
- BlatterteigAlternativ: Murbeteig1 Rolle
- Zucker200 g
- Buttersussrahm100 g
- VanilleschoteAlternativ: Vanilleextrakt1 Stück
- Zimtstange1 TL
Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
Zucker in der Pfanne karamellisieren, Butter einarbeiten.
- 2
Äpfel schälen, vierteln und im Karamell anbraten.
- 3
Blätterteig auf die Äpfel legen, Ränder einschlagen.
- 4
Pfanne in den Ofen geben, bei 200°C ca. 25 Min backen.
- 5
Kurz abkühlen lassen.
- 6
Auf einen Teller stürzen, sodass die Äpfel oben liegen.
- 7
Lauwarm mit Vanilleeis servieren.
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