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Dessert
Poffertjes
Aus deiner Mealyo-Rezeptdatenbank, perfekt für Einsteiger und Profis.
Zubereitung
75 Min
Portionen
2
Schwierigkeit
Einfach
Kalorien
254 kcal
P
Nährwerte
Pro Portion
Mealyo berechnet für jedes Rezept Kalorien und Makronährstoffe automatisch, passend zur Portionsgröße.
254
kcal
Carbs
37g
Eiweiß
10g
Fett
8g
Zutaten
Für 2 Portionen
- Buchweizenmehl25 g
- Weizenmehl40 g
- Hefe-Trocken½ Pck
- Milch 90 ml lauwarmnach Bedarf
- Eier1 Stk
- Buttersüßrahm15 g
- Zucker5 g
- Jodsalz1 Prise
- Puderzucker15 g
- Vanilleextrakt¼ TL
Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
Hefe in lauwarmer Milch mit Zucker auflösen.
- 2
Mehle, Salz und Vanille mischen.
- 3
Hefemilch und Eier zugeben, zu glattem Teig verrühren.
- 4
45 Min gehen lassen.
- 5
Poffertjespfanne erhitzen, jede Mulde mit Butter auspinseln.
- 6
Mulden bis zu 3/4 mit Teig füllen.
- 7
Wenn Bläschen entstehen und Boden goldbraun ist, mit Stäbchen wenden.
- 8
2. Seite 1 Min braten.
- 9
Sofort herausnehmen, mit Butter beträufeln.
- 10
Mit reichlich Puderzucker bestreut servieren.
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