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Snack

Pan Bagnat

Zubereitung
20 Min
Portionen
2
Schwierigkeit
Einfach
656
kcal
Nährwerte · Pro Portion
Carbs
98.7 g
Eiweiß
21.3 g
Fett
21.7 g

Automatisch aus den Zutaten berechnete Schätzwerte — keine Nährwertdeklaration.

Pan BagnatKI-generiert
Zutaten

Für 2 Portionen

  • CiabattaAlternativ: Brot
    1 Stk
  • Thunfisch Dose
    2 Dosen
  • TomatenAlternativ: Rispentomaten
    1 Stk
  • Eier hartgekocht
    1 Stk
  • Schwarze Oliven
    20 g
  • Paprikaschote
    1 Stk
  • Rote Zwiebeln
    1 Stk
  • Basilikum
    1 Bund
  • Olivenöl
    20 ml
  • ApfelessigAlternativ: Rotweinessig
    ½ EL
  • Jodsalz
    ¼ TL
  • Pfeffer
    ¼ TL
  • Knoblauch
    1 Zehe
  • Sardellen
    4 Stk
Zubereitung

Schritt für Schritt

  1. 1

    Ciabatta horizontal aufschneiden, etwas Krume aushöhlen.

  2. 2

    Beide Innenseiten mit halbiertem Knoblauch einreiben.

  3. 3

    Tomaten und Paprika in Scheiben, rote Zwiebel in Ringe schneiden.

  4. 4

    Eier in Scheiben schneiden.

  5. 5

    Olivenöl mit Essig, Salz und Pfeffer zur Vinaigrette mischen.

  6. 6

    Brotinnenseiten mit Vinaigrette beträufeln.

  7. 7

    Untere Hälfte mit Tomaten, Paprika, Zwiebel, Sardellen, Eiern, Thunfisch und Oliven belegen.

  8. 8

    Basilikum darauf zupfen.

  9. 9

    Deckel auflegen und gut zusammendrücken.

  10. 10

    30 Min mit etwas Gewicht beschwert ziehen lassen, dann in Stücke schneiden.

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