Pan Bagnat
Aus deiner Mealyo-Rezeptdatenbank, perfekt für Einsteiger und Profis.
Pro Portion
Mealyo berechnet für jedes Rezept Kalorien und Makronährstoffe automatisch, passend zur Portionsgröße.
Für 2 Portionen
- CiabattaAlternativ: Brot1 Stk
- Thunfisch Dose2 Dosen
- TomatenAlternativ: Rispentomaten1 Stk
- Eier 1 Stk hartgekochtnach Bedarf
- Schwarze Oliven20 g
- Paprikaschote1 Stk
- Rote Zwiebeln1 Stk
- Basilikum1 Bund
- Olivenöl20 ml
- ApfelessigAlternativ: Rotweinessig½ EL
- Jodsalz¼ TL
- Pfeffer¼ TL
Schritt für Schritt
- 1
Ciabatta horizontal aufschneiden, etwas Krume aushöhlen.
- 2
Beide Innenseiten mit halbiertem Knoblauch einreiben.
- 3
Tomaten und Paprika in Scheiben, rote Zwiebel in Ringe schneiden.
- 4
Eier in Scheiben schneiden.
- 5
Olivenöl mit Essig, Salz und Pfeffer zur Vinaigrette mischen.
- 6
Brotinnenseiten mit Vinaigrette beträufeln.
- 7
Untere Hälfte mit Tomaten, Paprika, Zwiebel, Sardellen, Eiern, Thunfisch und Oliven belegen.
- 8
Basilikum darauf zupfen.
- 9
Deckel auflegen und gut zusammendrücken.
- 10
30 Min mit etwas Gewicht beschwert ziehen lassen, dann in Stücke schneiden.
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