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Hauptgericht
Hühnersuppe (Emmis klassische Hühnersuppe)
Aus deiner Mealyo-Rezeptdatenbank, perfekt für Einsteiger und Profis.
Zubereitung
150 Min
Portionen
1
Schwierigkeit
Einfach
Kalorien
591 kcal
H
Nährwerte
Pro Portion
Mealyo berechnet für jedes Rezept Kalorien und Makronährstoffe automatisch, passend zur Portionsgröße.
591
kcal
Carbs
111g
Eiweiß
29g
Fett
12g
Zutaten
Für 1 Portion
- Suppenhuhn1 Stk
- Karotten1 Stk
- Sellerie35 g
- Lauch/Porree1 Stange
- Zwiebeln1 Stk
- Petersilie1 Bund
- Lorbeerblätter1 Stk
- Pfefferkörner2 Stk
- Jodsalz¼ TL
- Suppennudeln35 g
- Wasser½ l
Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
Suppenhuhn waschen und in einen großen Topf geben.
- 2
Mit kaltem Wasser bedecken und aufkochen.
- 3
Schaum abschöpfen.
- 4
Geschälte Zwiebel halbieren und ohne Fett anbräunen.
- 5
Karotten, Sellerie und Lauch grob würfeln.
- 6
Gemüse, Zwiebel, Lorbeerblatt, Pfefferkörner und Salz zum Huhn geben.
- 7
Bei kleiner Hitze ca. 90 Min köcheln lassen.
- 8
Huhn herausnehmen, Brühe absieben.
- 9
Fleisch von den Knochen lösen und in Stücke teilen.
- 10
Suppennudeln in der Brühe ca. 8 Min garen.
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