Dessert

Heidelbeerkuchen mit Joghurt

Name: Heidelbeerkuchen mit Joghurt
Total time: 75 min
Yield: 2
Ingredients: 100 g Blaubeeren; 100 g Weizenmehl; 50 g Naturjoghurt; 50 g Butter-Mildgesauert; 50 g Zucker; 1 Stk Eier; 0.25 TL Backpulver; 0.25 TL Vanille; 1 Prise Jodsalz; 0.25 TL Zitronenschale; 4 g Puderzucker

Zubereitung

75 Min

Portionen

Schwierigkeit

Einfach

556

kcal

Nährwerte · Pro Portion

Carbs

72 g

Eiweiß

10.3 g

Fett

25.3 g

Automatisch aus den Zutaten berechnete Schätzwerte — keine Nährwertdeklaration.

KI-generiert

Zutaten

Für 2 Portionen

Blaubeeren
100 g
WeizenmehlAlternativ: Dinkelmehl, Glutenfreies Mehl
100 g
Naturjoghurt
50 g
Butter-MildgesauertAlternativ: Margarine, pflanzliche Butter
50 g
ZuckerAlternativ: Rohrzucker, Kokosblütenzucker
50 g
Eier
1 Stk
Backpulver
¼ TL
Vanille
¼ TL
Jodsalz
1 Prise
Zitronenschale
¼ TL
Puderzucker
4 g

Zubereitung

Schritt für Schritt

1
Backofen auf 180°C vorheizen, Springform fetten.
2
Weiche Butter mit Zucker, Vanille und Salz cremig schlagen.
3
Eier nacheinander unterrühren.
4
Joghurt und Zitronenschale unterrühren.
5
Mehl mit Backpulver mischen und unterheben.
6
Heidelbeeren leicht mit Mehl bestäuben (verhindert Absinken), unter den Teig heben.
7
Teig in die Form füllen.
8
Bei 180°C ca. 50-55 Min backen, Stäbchenprobe machen.
9
Auskühlen lassen, mit Puderzucker bestäuben.

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