Dessert

Blaubeerkuchen

Name: Blaubeerkuchen
Total time: 60 min
Yield: 1
Ingredients: 200 g Blaubeeren; 250 g Weizenmehl; 100 g Zucker; 100 g Buttersüßrahm; 3 Stk Eier; 1 Pck Vanillezucker; 0.25 EL Limettensaft; 0.25 EL Puderzucker; 1 Prise Jodsalz

Zubereitung

60 Min

Portionen

Schwierigkeit

Einfach

2031

kcal

Nährwerte · Pro Portion

Carbs

325 g

Eiweiß

52.3 g

Fett

58.9 g

Automatisch aus den Zutaten berechnete Schätzwerte — keine Nährwertdeklaration.

KI-generiert

Zutaten

Für 1 Portion

BlaubeerenAlternativ: Blaubeeren-tiefgekühlt
200 g
Weizenmehl
250 g
Zucker
100 g
ButtersüßrahmAlternativ: pflanzliche Butter, Margarine
100 g
EierAlternativ: Eiersatz, Leinsamen-Ei
3 Stk
Vanillezucker
1 Pck
Limettensaft
¼ EL
Puderzucker
¼ EL
Jodsalz
1 Prise

Zubereitung

Schritt für Schritt

1
Backofen auf 180°C vorheizen, Springform fetten.
2
Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren.
3
Eier einzeln unterrühren, dann Joghurt einarbeiten.
4
Mehl mit Backpulver und Salz mischen und unterheben.
5
Blaubeeren mit 1 EL Mehl bestäuben (verhindert Absinken) und vorsichtig unterheben.
6
Teig in die Form geben und glattstreichen.
7
40-45 Minuten backen, Stäbchenprobe.
8
Auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.

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