Blaubeerkuchen

Schritt für Schritt

1. 1

   Backofen auf 180°C vorheizen, Springform fetten.

2. 2

   Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren.

3. 3

   Eier einzeln unterrühren, dann Joghurt einarbeiten.

4. 4

   Mehl mit Backpulver und Salz mischen und unterheben.

5. 5

   Blaubeeren mit 1 EL Mehl bestäuben (verhindert Absinken) und vorsichtig unterheben.

6. 6

   Teig in die Form geben und glattstreichen.

7. 7

   40-45 Minuten backen, Stäbchenprobe.

8. 8

   Auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.