Haselnusskuchen ohne Mehl
Aus deiner Mealyo-Rezeptdatenbank, perfekt für Einsteiger und Profis.
Pro Portion
Mealyo berechnet für jedes Rezept Kalorien und Makronährstoffe automatisch, passend zur Portionsgröße.
Für 1 Portion
- Haselnusskerne25 g
- Eier1 Stk
- Zucker20 g
- Butter-Mildgesauert20 g
- Zartbitterschokolade10 g
- Backpulver¼ TL
- Vanille¼ TL
- Jodsalz1 Prise
- Puderzucker4 g
- Kakaopulver4 g
- Petersilie1 Bund
Schritt für Schritt
- 1
Haselnüsse in der Küchenmaschine fein mahlen.
- 2
Schokolade über dem Wasserbad schmelzen, leicht abkühlen lassen.
- 3
Backofen auf 175°C vorheizen, Springform fetten.
- 4
Weiche Butter mit Zucker, Vanille und Salz cremig schlagen.
- 5
Eigelbe nacheinander unterrühren.
- 6
Geschmolzene Schokolade unterrühren.
- 7
Haselnüsse mit Backpulver und Kakao mischen, unter den Teig heben.
- 8
Eiweiße steif schlagen, vorsichtig unterheben.
- 9
Teig in die Form füllen.
- 10
Bei 175°C ca. 40-45 Min backen, Stäbchenprobe machen.
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