Dessert

Gedeckter Apfelkuchen

Name: Gedeckter Apfelkuchen
Total time: 75 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g Weizenmehl; 100 g Butter-Mildgesauert; 50 g Zucker; 1 Stk Eier; 0.5 kg Apfel; 0.25 TL Zimt, gemahlen; 1 Pck Vanillezucker; 0.25 EL Zitronensaft; 0.25 TL Backpulver; 1 Prise Jodsalz; 5 g Puderzucker; 10 g Brauner-Zucker

Zubereitung

75 Min

Portionen

Schwierigkeit

Einfach

1048

kcal

Nährwerte · Pro Portion

Carbs

144.8 g

Eiweiß

15 g

Fett

45.8 g

Automatisch aus den Zutaten berechnete Schätzwerte — keine Nährwertdeklaration.

KI-generiert

Zutaten

Für 2 Portionen

Weizenmehl
200 g
Butter-MildgesauertAlternativ: Margarine, vegane Butter
100 g
Zucker
50 g
Eier
1 Stk
ApfelAlternativ: andere Apfelsorten wie Boskop oder Elstar
½ kg
Zimt, gemahlen
¼ TL
Vanillezucker
1 Pck
ZitronensaftAlternativ: Apfelessig, Orangensaft
¼ EL
Backpulver
¼ TL
Jodsalz
1 Prise
Puderzucker
5 g
Brauner-Zucker
10 g

Zubereitung

Schritt für Schritt

1
Mehl, Backpulver, Salz, Zucker und Vanillezucker mischen.
2
Kalte Butter in Würfel und Eier zugeben, zu einem Mürbteig verkneten.
3
Teig in zwei Hälften teilen, in Folie wickeln und 30 Min kalt stellen.
4
Äpfel schälen, entkernen und würfeln.
5
Mit Zitronensaft, Zimt und braunem Zucker mischen.
6
Erste Teighälfte ausrollen und in eine gefettete Springform legen, Rand hochziehen.
7
Apfelfüllung einfüllen.
8
Zweite Teighälfte ausrollen und als Deckel auflegen, Ränder zusammendrücken.
9
Bei 180°C ca. 45 Min goldbraun backen.
10
Lauwarm mit Puderzucker bestäuben.

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