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Dessert
Erdbeerkuchen mit Mascarpone-Creme und Mandelboden
Aus deiner Mealyo-Rezeptdatenbank, perfekt für Einsteiger und Profis.
Zubereitung
75 Min
Portionen
1
Schwierigkeit
Einfach
Kalorien
728 kcal
Nährwerte
Pro Portion
Mealyo berechnet für jedes Rezept Kalorien und Makronährstoffe automatisch, passend zur Portionsgröße.
728
kcal
Carbs
39g
Eiweiß
17g
Fett
56g
Zutaten
Für 1 Portion
- Mandeln20 g
- Weizenmehl10 g
- Butter-Mildgesauert15 g
- Zucker10 g
- Eier1 Stk
- Backpulver¼ TL
- Mascarpone50 g
- Schlagsahne20 ml
- Puderzucker10 g
- Vanille¼ TL
- Erdbeeren50 g
- Zitronensaft¼ EL
- Jodsalz1 Prise
Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
Mandeln fein mahlen.
- 2
Butter und Zucker schaumig schlagen, Eier nacheinander unterrühren.
- 3
Mehl, Mandeln, Backpulver und Salz mischen und unter die Buttermasse rühren.
- 4
Teig in eine Springform geben.
- 5
Bei 175°C ca. 25 Min backen, auskühlen lassen.
- 6
Mascarpone, Sahne, Puderzucker, Vanille und Zitronensaft cremig schlagen.
- 7
Creme auf den Boden streichen.
- 8
Erdbeeren waschen, putzen und halbieren.
- 9
Erdbeeren auf der Creme verteilen.
- 10
Mind. 1 Std kalt stellen.
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