Dessert

Clafoutis mit Zwetschgen

Name: Clafoutis mit Zwetschgen
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g Zwetschgen; 1 Stk Eier; 40 ml Milch; 20 ml Schlagsahne; 15 g Zucker; 15 g Weizenmehl; 0.25 TL Vanille; 1 Prise Jodsalz; 5 g Butter-Mildgesauert; 0.25 EL Puderzucker; 0.25 TL Zimt, gemahlen

Zubereitung

50 Min

Portionen

Schwierigkeit

Einfach

219

kcal

Nährwerte · Pro Portion

Carbs

28 g

Eiweiß

6.3 g

Fett

9.4 g

Automatisch aus den Zutaten berechnete Schätzwerte — keine Nährwertdeklaration.

KI-generiert

Zutaten

Für 2 Portionen

Zwetschgen
200 g
Eier
1 Stk
Milch
40 ml
SchlagsahneAlternativ: pflanzliche Sahne, Sojasahne
20 ml
Zucker
15 g
Weizenmehl
15 g
Vanille
¼ TL
Jodsalz
1 Prise
Butter-MildgesauertAlternativ: Margarine, pflanzliche Butter
5 g
Puderzucker
¼ EL
Zimt, gemahlen
¼ TL

Zubereitung

Schritt für Schritt

1
Zwetschgen waschen, halbieren und entsteinen.
2
Auflaufform mit Butter einfetten und mit Zucker (1 EL) ausstreuen.
3
Zwetschgen mit der Schnittfläche nach oben in die Form legen.
4
Mit Zimt bestreuen.
5
Eier, Milch, Sahne, restlichen Zucker, Vanille und Salz verquirlen.
6
Mehl unterrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
7
Teig über die Zwetschgen gießen.
8
Bei 180°C ca. 35-40 Min goldbraun backen.
9
Mit Puderzucker bestäubt lauwarm servieren.

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