Dessert

Bananenbrot

Name: Bananenbrot
Total time: 75 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Stk Bananen; 100 g Weizenmehl; 15 g Zucker; 1 Stk Eier; 50 g Butter-Mildgesauert; 5 g Walnusskerne; 0.25 TL Zimtstange gemahlen; 0.25 TL Vanille; 1 Prise Jodsalz

Zubereitung

75 Min

Portionen

Schwierigkeit

Einfach

505

kcal

Nährwerte · Pro Portion

Carbs

58.7 g

Eiweiß

10.1 g

Fett

26.1 g

Automatisch aus den Zutaten berechnete Schätzwerte — keine Nährwertdeklaration.

KI-generiert

Zutaten

Für 2 Portionen

Bananen
1 Stk
WeizenmehlAlternativ: Dinkelmehl, glutenfreies Mehl
100 g
ZuckerAlternativ: Honig, Ahornsirup, Erythrit
15 g
Eier
1 Stk
Butter-MildgesauertAlternativ: gesalzene Butter, vegane Butter
50 g
WalnusskerneAlternativ: Walnusse gehackt
5 g
Zimtstange gemahlen
¼ TL
Vanille
¼ TL
Jodsalz
1 Prise

Zubereitung

Schritt für Schritt

1
Bananen mit der Gabel zerdrücken.
2
Butter mit Zucker schaumig schlagen, Eier einzeln einarbeiten.
3
Bananenmus, Vanille und Salz unterrühren.
4
Mehl mit Backpulver und Zimt mischen, unterheben.
5
Walnusskerne grob hacken und unter den Teig mischen.
6
Teig in eine eingefettete Kastenform geben.
7
Bei 175°C ca. 55 Min backen, Stabäl-Probe.

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